野薑花

學名:Hedychium coronarium
原產地:印度、喜馬拉雅山區
別名:蝴蝶薑、穗花山奈、Ginger lily(英)
花語愉快、信賴、高潔清雅
市場供應期間:全年
切花主要產地:彰化、屏東

許多人的記憶裡, 或多或少都有過野薑花的身影。可能是夏日路邊一欉滿開的白花, 庭院裡瀰漫的一股清香, 甚至是粽葉滲入米飯中的特殊香氣。  

在台灣,「夏季」是一整年當中切花種類和產量都比較少的時間,而像是野薑花這類來自熱帶、亞熱帶的花種,盛產期就在夏季,因此很推薦大家可以多使用。  

野薑花除了翠綠花梗、綠葉和潔白的花朵本身可以帶來清爽的視覺效果,它的香氣也是許多人喜愛的,在生活空間裡放幾枝花,就能有一室幽香。  

野薑花的主要產地在屏東、彰化,原本薑花的花期是在夏季,但我們從產地照片也能發現花田上是有照明設施的,照明設施主要就是用於花期的調節,因此市場上目前已經可以做到全年供應。不過因為野薑花從含苞到開花時間很短,不耐存放,因此要找到有販售野薑花的攤商也不是那麼容易,建議可以往菜市場或是熱鬧的街區去尋,有販售野薑花的店家通常都會擺放在店門口顯眼的位置。

野薑花最簡單的用法就是瓶插,如果要和其他花材搭配創作,則要注意野薑花從含苞到陸續綻放凋謝大概只有3-4天的時間。

【野薑花瓶插重點】
1. 挑選新鮮的花材
2. 回家後可先泡水讓苞片飽含水份
3. 修剪花莖、葉投入花器
4. 放置於涼爽處
5. 摘除凋謝花朵
6. 修剪、換水

野薑花瓶插示範

野薑花盆花作品欣賞

【認識更多薑科植物】行政院農業委員會薑科植物主題館

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